Эмиль Салес родился в театральной семье. Его отец - народный артист России, актер и режиссер Михаил Абрамович Салес. Мама - актриса Лариса Викторовна Егорова. Супружи работали в Кировском драматическом театре, в Русском Академическом драматическом театре им Г.В. Константинова в Йошкар-Оле, в театре «Цилиндр» в Иерусалиме, в Калининградском областном драматическом театре.
До 2012 года Эмиль Салес учился в городе Йошкар-Ола – сначала в Гуманитарной гимназии «Синяя Птица» им. Т.В. Иштриковой, затем в Многопрофильном лицее №8 им. М.В. Ломоносова. В 2012 году Эмиль с семьёй перебрался в Калининград. Там он до 2014 года учился в Лицее № 49 им. В.В. Бусловского и параллельно занимался в Театральной студии «СТОП» под руководством заслуженного работника культуры России Бориса Иосифовича Бейненсона.
Студенческие годы
Воспитанный в творческой среде, Эмиль Салес принял решение продолжить семейную династию. В 2014 году он поступил в Ярославский Государственный Театральный Институт на курс Народного артиста России Александра Сергеевича Кузина. Отучившись год, Эмиль вернулся в Калининград и был принят в Калининградский областной музыкальный колледж им. С.В. Рахманинова на специальность «Вокальное искусство (академический вокал)».
В 2016 году Эмиль Салес отправился покорять Москву. Талантливого юношу приняли в ГИТИС на курс Народного артиста России Владимира Алексеевича Андреева.
Будучи студентом, Эмиль познакомился с Екатериной Цыганковой, которая также училась в ГИТИСе, но только на другом курсе. Вместе они дебютировали в кино, сыграв в 2018 году в фильме «Русалка. Озеро мёртвых». Между молодыми людьми завязался роман. Эмиль трижды делал предложение любимой девушки, но Екатерина не спешила, испытывая их чувства на прочность. Наконец, в 2019 году они сыграли свадьбу, и Екатерина взяла фамилию мужа.